今回の目的は、糸魚川名物のブラック焼きそばです。
徳菜光ブラック焼きそば
イカスミを用い真っ黒になった焼きそばの上にトマトソースがたっぷりとかかっています。
赤と黒という色のコントラストが凄いですね〜
粉チーズとタバスコがついてきます。
麺こそヤキソバではありますが、トマトソースや粉チーズ、タバスコであったりと、ほぼパスタな感じですね。
味の方もイタリアンテイストがあります。
ハッキリとした味で、とても美味しかったですね！
サラダとスープも付いてきます。
続きましては、糸魚川名物の「黒幻魚」を用いた「黒幻魚の天丼」（780円）
上品で淡泊な味わいながらも、食感良く、とても美味しいですね。
ランチドリンク、２００円の紅茶
今回はランチ営業に行きましたが、夜営業のメニューもいずれ食べてみたいですね。
だいにんぐばー徳菜光の詳細
