新潟グルメ食べ歩き日記

新潟市中央区、古町エリアの西堀通4番町にあるフランス料理店「モナミ ピエロ」へと行ってきました。




今回はコースを予約しておきました。

まずはコチラ




・空豆のババロワ
・穴子のスパイス焼きアンデーブとルッコラのサラダ
・タコのマリネ セロリ添え

ババロワ・ムースのとろける様な食感が最高でした

３品とも、とても美味しかったです！


パン




バターをつけて食べても美味しかったですが、これから運ばれてくる美味しい料理達のソースをつけて食べるとたまらなく美味しかったです


帆立貝と仔牛のソテー 玉葱ドレッシング添え




肉とホタテの美味しさを引き立てるソース。
絶妙な味わいのソースはパンにつけた残さず頂きました


ホワイトアスパラガスと手長エビのショロンソース焼き




これもソースが絶品！！

柔らかいホワイトアスパラと、エビの身もとても美味しかったです。



サラダは、以下の１３種類位から選択可能でした。

・ノルウェー産サーモンのマリネ バルサミコ酢風味のトマトドレッシング
・平目のカルパッチョ風サラダ グリーンペッパー風味
・パテドカンパーニュ（フォアグラ入り肉のテリーヌ）
・甘海老と帆立貝のテリーヌ
・人参のムースとうにのコンソメゼリー
・鴨肉のコンフィとサラダ カシスドレッシング
・仔牛の胸肉のサラダ
・ホワイトアスパラガスとパルマ産生ハムのサラダ
・鶏の白肝とフォアグラのレバームース
・殻付き生ガキ
・鶏の砂肝と天使のエビのサラダ
・真つぶ貝のオリーブオイル焼きサラダ
・うずらのサラダ


今回は「真つぶ貝のオリーブオイル焼きサラダ」にしてみました。




メインは各種肉料理と魚料理が選択可能でした。

魚料理の「真鯛の蒸し焼 ベルモット酒風味のクリームソース」なども捨てがたかったですが、こちらを選びました。

「仔羊の香草焼き ローズマリー風味」




レアな焼き加減で、したたる肉汁がいかにも肉を食べているという気持ちにさせてくれます。


デザート盛り合わせ




チョコ




ドリンクはコーヒー、紅茶が選択可能です。

紅茶を選びました。




料理はどれも美味しく、幸せな気持ちになる事が出来ました

とても良いお店だと思います。

ランチもあり、ディナーのメニューよりは少ない品数ながらも、お昼としてはかなり満足度の高い料理を提供しているそうです。
機会があればそちらも行ってみたいですね。


モナミ ピエロの詳細

東堀沿いにあるフランス料理店「フランセーズ ソラ」へと行ってきました。



場所は分かりにくく、アイリッシュパブの「The Liffey Tavern 2 東堀店」があるビルの２階にあります。


脇の小路を古町通りの方に行き、右側に入り口があり、お店は階段を登った２Ｆです。




店内は広く開放感があり、各種ワインのストックなどがたくさん置いてありました。

この日は外が寒かったので、水の代わりに出てきた温かいお茶が嬉しかったです。




お昼はランチメニューが1,300円となっており、メインディッシュを肉と魚から選ぶ事が出来ます。

前菜盛り合わせ




人参サラダ、かぶのムース、ツナ・野菜のスパニッシュオムレツ、豚肉のリエット、わらさのマリネ

どれも美味しかったですね

個人的には豚肉のリエットと固いパンとの食感の対比が好きでしたね
かぶのムースの舌触りも良かったです。



ニンジンのポタージュスープ




ニンジン等の野菜の甘さの他に、トロみやまろやかなコクがあり、とても美味しかったですね

最近自宅でもポタージュを良く作っているのですが、ラーメンに舌が慣れているせいか、つい甘みと五分五分位の塩分とスープの素等で旨味をプラスし印象的な味にしようとしてしまうのですが、この一杯を飲んでみて、野菜の美味しさを前面に出せば良いのだなと思いました


全粒粉のパンとフォカッチャ



スープにつけて食べても美味しかったですね。
メインディッシュのスープにつけて食べても良いかと思います。


ゴボウのスープに浮かべた赤魚のソテー




ニンジンポタージュとは違い、旨味の強いスープに、赤魚が入り、揚げたゴボウがのっています。

魚は比較的たんぱくな味わいなので、濃い味のスープとの相性が良く、とても美味しいですね
ゴボウも味付けをしていないと思われるので、スープにつけて食べるとちょうど良い味となります。


＋２００円でランチデザートをセットに出来ます。

ランチセットのドリンク（紅茶）と追加したデザート




プリン、赤ワインで漬けたリンゴ、ガトーショコラ、オレンジピールとシナモンのケーキ、キンカン

どれも美味しく、バラエティ豊富なデザートです

これで２００円はお得ですね

時間とお腹に余裕があるのであれば、注文すべき一品だと思われます


お店の雰囲気も良く、また、料理はどれも美味しく、そして、内容と比較しても値段もお手頃価格なので、トータルで素晴らしいお店だと思いました。
いずれはは、ディナーのコースを食べながら、豊富に揃ったワインを楽しんでみたいですね



フランセーズ ソラの詳細

新潟市古町エリア、東堀通り沿いにあるフランス料理店「モンドール」へ行ってみました。




普段は3,500円からのコースがあるそうですが、今はクリスマスシーズンという事で、クリスマスメニュー限定となっていました。

一番安い1人5,500円のコースを選びました。
個人的にはかなり奮発した方だったりします。


まずはクーポンでもらった赤と白のぶどうジュース




さつまいものポタージュ（上）
自家製ボイルハム（左下）
自家製サーモンのマリネ（右下）




さつまいものポタージュは甘くクリーミーでさつまいもの味がしました
ハムには洋梨がまかれていたかな？

サーモンには牡蠣がまかれていました。
注文時に「牡蠣を入れても良いですか？」と聞かれたので、苦手な方は抜いてもらうことも可能かと思います。恐らくその場合は別のものが入るのでしょう。


自家製というパン



後で店員さんに
「パンおかわりしますか？」
と聞かれたので、１回だけおかわりしました。


海老入り帆立のムース
フルーロン添え




帆立のムースは美味しく、上のフルーロンは食感が良かっですね。


フランス産鴨肉のロースト
オレンジのソース




デザート





ラストのドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べたので、ハーブティーを注文しました。




お洒落な雰囲気で味も美味しく、高級感の割りに値段も良い感じかなと思いました

シーズンもあってか、予約で満席状態でした。
人気のお店なのですね



モンドールの詳細

新潟県庁近く、出来島にあるフランス家庭料理のお店「BISTRO fleu fleu（フルフル）」へと行ってきました。




以前食べにきた時は夜でしたが、今回はお昼の為ランチメニューとなります。

前回のブログ記事


ランチタイムは肉or魚のワンプレートランチとなっており、パン、スープ、プチデザート、ドリンクがついてきます。
（メニューはランチメニューのみとなります）


まずはパン




ほうれん草のポタージュスープ




クリーミーな飲み口のスープは、味も良い上に、体に良さそうです

上に浮いたパンにスープが染み込むと、実に美味しいです
パンとスープの相性があまりに良かったので、最初に出てきたパンもちぎって、スープに浸して食べる事にしました。
スープ２〜３杯とパン１〜２本で満腹にしても良い位です


メインは肉料理と魚料理から選べます。

この日の肉料理は「豚ヒレ肉のソテー・カレー風味」でした。




ライスと肉とサラダが一つのプレートにのっています。

カレー風味の肉が美味しいですね〜

ご飯はターメリックライスでしょうか？
麦が混じった麦飯となっています。



魚料理　スズキのポワレ・シェリービネガー風味のバジルソース




カリっと焼かれたスズキにバジルソースがかけられ、サッパリとした後味でとても美味しいです


ドリンク（紅茶）とプチデザート（ココナッツシャーベット）




肉料理、魚料理ともに美味しく、パン、スープ、デザート、ドリンクまでついて一人1,000円は格安といっても良いかと思います

また食べに行きたいですね〜
次は夜の色々なメニューを試したいです


BISTRO fleu fleuの詳細

奥さんの誕生日のお祝いに「BISTRO fleu fleu（ビストロ フルフル）」へと行ってきました



以前から「フルフルという店に行ってみたい」と言っていたので、期待に応える事としました


まずは「fleu fleuサラダ」（500円）




２人で取り分けても十分位な量があります。


わかさぎのエスカベッシュ（500円）




こういう料理に疎い私にとって「エスカベッシュ」というのは耳慣れない言葉でしたが、「マリネ」みたいなものみたいです(^_^;)


本日のスープ「キャベツとベーコンのスープ」（500円）




本日のお魚料理「タラのトマトソース」（800円）




たんぱくな味わいのタラはコンガリと焼かれ、トマトソースが酸味と旨味を与えています


鴨ムネ肉のロースト（1,000円）




シェフのお勧め「レバームース」（400円）




鶏の白レバーと生クリーム等を混ぜてミキサーしたものらしいです。
パンに付けて食べます。

ワインにメチャクチャ合いそうな一品でした
（車で行った為、お酒は飲めませんでしたが）


パンは一回だけお代わり可能との事です。




質、量、サービスなどを考えると、400円というのは破格の安さだと思いました


ハーブティー「フルフル」（350円）とデザートのシャーベット（200円）




ハーブティーはローズヒップ、ハイビスカス、りんご、シナモンを使ってるとのこと。
シャーベットは
・フランボワーズ
・ヨーグルト
・はっさく
・八海山の酒粕
から２種類を選べます。


アップルパイ（500円）




１品１品の値段も手頃で、かつ、それぞれが美味しい。

店内の雰囲気も良く、かなりお勧めのお店です


BISTRO fleu fleu（ビストロ フルフル）の詳細

万代にあるフランス料理専門店「キャトル・ヴァン」




期間限定のランチメニューをたのみました。
※４月８日までで、今は４月２２日までの別のランチメニューをやってるらしいです。

豚肉のリエット




野菜スープ




パン




サーモンのソテー　タプナード添え




牛肉（ハラミ）のグリル　ジャガイモのビューレ添え




プラス３００円でデザート付きになります。




食後の紅茶




ランチとして１２００円（デザート付き１５００円）は少し高い気もしますが、高級感たっぷりで美味しい料理なので、１２００円ならお得かもしれません

夜はどんななのか気になります
お金に余裕が出来たら行ってみよ〜

会社の飲み会で新潟グランドホテルの１階にあるフランス料理レストラン　「ベルビュー」に行ってきました。




こちらの目玉商品「マイナス２度のビール」




うぉ〜〜〜　　冷たい〜！ 　　 気がする。。(^_^;)




前菜





小エビのサラダ





カニのフライ





ピザ





牛肉と玉ねぎ





デザートのアイス
（女性はケーキ付き）





ここでマイナス２度のビールはグラスに注がれています。





窓からの夜景が綺麗です。






新潟グランドホテル１階
フランス料理レストラン　「ベルビュー」
025-228-6170（ベルビュー直通）

だいぶ更新が遅れました。
今年の２月に行ったお店「ビストロ真」




店内はとてもお洒落な雰囲気です。
女性に人気が出そう。


お昼のお得なランチ

パスタランチ　870円
・ナスとベーコンのトマトパスタ
（サラダ・スープ・パン付）

最初にやってくるサラダ・スープ・パン





ナスとベーコンのトマトパスタ





本日のランチ　980円

ポークカツレツハムチーズ焼き





デザート





高級感のある料理、雰囲気の割りにリーズナブルなお値段

とても良いお店です。



【南フランス料理レストラン　ビストロ真 Shin】

○住所
新潟県新潟市西区小針7-14

○TEL
025-230-6319

○営業時間
11:30 〜 14:30
17:30 〜 21:30

○定休日
火曜日