2014年03月22日

薮蕎麦

新潟市中央区、古町にある「薮蕎麦(やぶそば)」に行ってきました。

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個人的にそばは、食感が楽しめる「もり」が好きなのですが、一緒に行った友人達が天ざるそばにしていたので、違うものも食べたみたく温かいおそばにしてみました。


上めん天丼(1,350円)

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おそばは、温かい汁につかる事で食感こそ失われてしまいますが、まだまだ寒いこの季節には温かいおそばは体が温まって美味しいですね〜ぴかぴか(新しい)
醤油と出汁のバランスもとても良いですね。
出汁や調味料、油がガッツリと効いたラーメンばかりを食べ歩いている身には、それぞれが主張し過ぎないバランス感がなんともいえず美味しく感じてしまいます。

天丼はカリっとしていて、甘辛いタレがかかり実に美味しかったでするんるん


天ざるそば(1,300円)

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野菜天もりそば(1,300円)

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少しもらいましたが、やっぱり「もり」は美味しいですね〜るんるん
食感、喉越しが最高です。

こちらのお店は、そば・その他各種メニューのレベルが高く、とても美味しいとお店だと思います手(チョキ)



薮蕎麦の詳細
posted by BBSHIN at 17:20| Comment(0) | そば
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