2013年06月05日

卯屋 (うさぎや) (長野県松本市)

長野県松本市、松本駅前にある郷土料理の店「卯屋」に行ってみました。

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県外人にとっては珍しい長野県名物がたくさん揃っています。

信州ジビエ鹿カツ

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山賊焼き

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関西の人の話では、西の方では「山賊焼き」というと鶏を焼いた比較的ヘルシーな料理らしいですが、松本名物の「山賊焼き」は鶏肉に片栗粉をつけて揚げたものをいう様です。
同じ名前でも、地域によって全く別のものになる事に驚きました。


長野県名物の馬料理

馬刺し

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馬もつ煮

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これらの美味しい料理を肴に長野の地酒を楽しみました。

とても良いお店ですねぴかぴか(新しい)


ざざむし、ハチノコなどの珍味もある様なので、機会があれば勇気を振り絞りチャレンジしてみたいと思います手(グー)


【卯屋】

長野県松本市中央1-2-12
0263-36-2544
posted by BBSHIN at 19:43| Comment(0) | 県外
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