長野県松本市、松本駅前にある郷土料理の店「卯屋」に行ってみました。
県外人にとっては珍しい長野県名物がたくさん揃っています。
信州ジビエ鹿カツ
山賊焼き
関西の人の話では、西の方では「山賊焼き」というと鶏を焼いた比較的ヘルシーな料理らしいですが、松本名物の「山賊焼き」は鶏肉に片栗粉をつけて揚げたものをいう様です。
同じ名前でも、地域によって全く別のものになる事に驚きました。
長野県名物の馬料理
馬刺し
馬もつ煮
これらの美味しい料理を肴に長野の地酒を楽しみました。
とても良いお店ですね
ざざむし、ハチノコなどの珍味もある様なので、機会があれば勇気を振り絞りチャレンジしてみたいと思います
【卯屋】
長野県松本市中央1-2-12
0263-36-2544
2013年06月05日
卯屋 (うさぎや) (長野県松本市)
posted by BBSHIN at 19:43| Comment(0)
| 県外
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