こちらのお店は、酒粕関連商品の専門店となっており、店内には酒粕の他、酒粕を用いたカステラやロールケーキ、各種化粧品などが置いてありました。
お店の奥には喫茶スペースがあるので、店内での飲食が可能です。
ホットのはちみつさかすけ（左）、純米大吟醸ショコラテリーヌ（右）
両方酒粕を用いた商品となっており、ショコラテリーヌの方はかなり濃厚でまったりとしたコクのある甘さが特徴的でした。
さかすけの方は、独特な酸味がとても印象的でした
酒粕には体を温める効果があるのか、飲んだ後はかなり体がホカホカとしていました
生姜入りバージョンも有る様ですが、ここに生姜が入ればかなりの血行促進効果が期待出来そうですね
お持ち帰りで、酒粕ロールケーキと酒粕カステラを購入しました。
酒粕ロールケーキは、甘さの中に酒粕の味がしっかりとします。
苦手な人には厳しいかもですが、好きな人は病み付きになりそうな味ですね。
酒粕カステラ
酒粕の香りがほんのりと漂いつつも、味の方は程よい甘みに軽く独特の風味がある位で、酒粕が苦手な人でも食べられる様な食べやすさで、美味しく頂けました。
発酵酒粕 酉（みのり）の詳細
