2019年08月19日

新潟市中央卸売市場「誠食堂」 オリジナルレシピのカレーにブリカツがのった一品!

新潟市江南区、新潟市中央卸売市場の中にある「誠食堂」へと行ってきました。

makoto_1.jpg

makoto_2.jpg


注文したのはこちらの一品です。

ブリカツカレー

makoto_3.jpg

makoto_4.jpg


カレーにブリカツがのっています!!


オリジナルのレシピで作られたカレーは深みあるコクがたまりませんね!

makoto_5.jpg


カレーがかかったブリカツを一口・・

makoto_6.jpg


市場内で仕入れる新鮮なブリを用いたブリカツはホクホクとした食感と衣のカリカリと食感、そして、カレーが絡み柔らかくなるなど、様々な食感が楽しめます。

火の通り加減も絶妙で、ブリ自体が硬くならず、また、ブリ本来の美味しさもしっかりと残っています。

とても美味しいカレーでした!!


続いてはこちら

特大かき揚げ丼

makoto_7.jpg


横から見ると・・・

makoto_8.jpg


凄いボリューム感です!

タマネギ、ニンジン、そして、小海老と紅ショウガが入ったかき揚げは、カリカリ衣に自家製の甘じょっぱいタレがかかっています。
小海老、と紅ショウガは味と食感に独特の変化を与えてくれます。


食べ応えがあり、味も美味しく、お勧めのかき揚げ丼でした!


誠食堂の詳細
posted by BBSHIN at 23:23| Comment(0) | カレー